Manger sain : bien choisir ses aliments

Objectif : Optimiser ses choix alimentaires en magasin pour mieux manger en privilégiant des produits plus sains et moins transformés.

Principaux points

1. Préparer ses courses

   • Faire une liste pour n’acheter que l’essentiel.

2. Explorer les rayons

   • Ne pas se limiter aux produits faciles à atteindre ; d’autres options plus saines et souvent moins chères peuvent se trouver ailleurs sur les étagères.

3. Ne pas se fier au marketing

   • L’emballage est conçu pour attirer l’attention, sans garantir une meilleure qualité nutritionnelle.

4. Portions et calories

   • Les portions indiquées sont souvent irréalistes. Lire les calories pour 100 g et éviter les produits > 400 kcal/100 g.

5. Ingrédients

   • Éviter les listes d’ingrédients longues (> 6 lignes), signe de transformation importante.

6. Comparer les produits

   • Les marques connues ne sont pas toujours les meilleures ; comparer avec des équivalents moins connus.

7. Matières grasses

   • Vérifier la quantité et la nature des graisses : ≤ 20 % du total et privilégier huiles de colza/tournesol, éviter graisses hydrogénées.

8. Sucres à éviter

   • Éliminer les produits contenant du sirop de glucose-fructose.

9. Produits simples

   • L’ingrédient principal doit apparaitre en premier dans la liste (ex. : cacao avant sucre dans le chocolat).
     

Conclusion Le choix alimentaire en magasin requiert lecture attentive des étiquettes, évaluation des calories, des ingrédients et de la qualité nutritionnelle plutôt que du marketing ou de la seule notoriété des marques.